El Colegio de Agentes Comerciales de Valencia saborea la conexión entre producto y mercado en Gastrónoma 2025
Valencia, 29 de octubre de 2025. – En el décimo aniversario del gran certamen gastronómico del Mediterráneo, el Colegio Oficial de Agentes Comerciales de Valencia (COACValencia) ha vuelto a estar presente en Gastrónoma 2025, reafirmando su compromiso con los productores, distribuidores y profesionales que hacen posible que la excelencia culinaria llegue a cada punto de venta.
Durante tres intensos días, el stand del Colegio en Feria Valencia se ha consolidado como punto de encuentro entre empresas agroalimentarias, exportadores, restauradores y escuelas de hostelería interesadas en conocer cómo la figura del agente comercial impulsa el desarrollo de los negocios gastronómicos.
“Estamos aquí para reforzar la conexión entre el producto y el mercado. Gastrónoma representa la excelencia culinaria, y nosotros ayudamos a que esa excelencia se transforme en oportunidades comerciales”, destacó el Secretario del COACValencia.
Una década de Gastrónoma, una profesión con futuro
Con más de 28.000 m² de exposición, 290 marcas y 200 ponentes, Gastrónoma ha cerrado su décima edición con un crecimiento del 25% y un ambiente de auténtica efervescencia profesional. El certamen se ha consolidado como el gran escaparate gastronómico del Mediterráneo y un espacio clave de negocio y conexión.
El Colegio comparte esa visión de crecimiento sostenible y colaborativo. Su presencia en la feria refuerza su misión institucional de acercar las empresas del sector al mercado a través de profesionales colegiados cualificados. “En el mundo gastronómico, igual que en cualquier otro, el contacto humano y la confianza siguen siendo claves. Los agentes comerciales aportan conocimiento del cliente, del canal y del producto, y eso no lo sustituye ninguna herramienta digital”, subrayaron desde la organización.
Espacio de networking y proyección internacional
El COACValencia ha mantenido reuniones con productores de aceite, vino, panadería, repostería y gourmet interesados en abrir nuevos mercados, tanto nacionales como internacionales. Además, ha presentado la plataforma B2B internacional de IUCAB, que conecta empresas españolas con agentes especializados en productos gourmet y bebidas en todo el mundo.
El stand también ha servido como punto de encuentro para agentes comerciales colegiados que trabajan en el sector agroalimentario, uniendo formación, digitalización e internacionalización en un mismo espacio.
Gastronomía, territorio y futuro
El recorrido por Gastrónoma 2025 ha confirmado la fuerza de un sector que combina tradición, innovación y territorio. Desde el “Túnel del Vino” hasta los espacios de panadería, repostería o el primer restaurante gestionado por inteligencia artificial, la feria ha mostrado el enorme potencial del producto valenciano y mediterráneo.
“Los agentes comerciales somos un puente entre la creatividad y el mercado. Ayudamos a que los productos innovadores, locales y sostenibles lleguen a los puntos de venta, a los restaurantes y al consumidor final”, señalan desde el Colegio.
Compromiso con los sectores productivos valencianos
La participación del COACValencia en Gastrónoma forma parte de su estrategia de apoyo a los sectores productivos de la Comunitat Valenciana y de promoción de una profesión con más de 100 años de historia.
“Estar en Gastrónoma no es solo participar en una feria gastronómica: es estar al lado de las empresas valencianas que innovan, crean empleo y llevan el nombre de nuestra tierra más allá de nuestras fronteras.”
Con esta presencia, el Colegio reafirma su papel como referente en la conexión comercial del sector gastronómico, abriendo nuevas oportunidades y consolidando alianzas que fortalecen el tejido empresarial valenciano.